臺北市開平餐飲學校105學年度餐飲美學～起司捲教師研習

一、 緣起：

本校以推廣餐飲美學，深根餐飲文化教育為宗旨，為讓教師對餐飲有所認識與了解，以陪伴學生適性發展，本校特辦理餐飲美學種子教師研習活動。

二、 目標：

1. 十二年國教適性發展教育宣導。

2. 增強教師對餐飲文化的認識與了解。

3. 提升教師認識多元食材運用技術及展現食物新生命。

4. 提高教師餐飲專業，並能運用於教學中。

三、 辦理單位：臺北市私立開平餐飲學校

四、 對象：全國國中之導師.輔導老師或家政.綜合活動老師

五、 辦理時間：第一梯次105 年10 月13 日(四)，主要對象：北市之教師第二梯次105 年10 月15 日(六)，主要對象：非北市教師

六、人數：每梯次以42 名為限(如報名人數過多，則採1 校1 人並以導師、輔導老師、家政或綜合活動老師為優先錄取對象，額滿為止)

七、 活動內容：

1. 研習主題：當我們”捲”在一起

2. ~起司捲

3. 地點：台北市復興南路二段148巷15 號/開平餐飲學校主廚之家

4. 活動行程如右表：

5. 注意事項：請穿著輕便服裝準時報到，並自備保鮮盒盛裝成品。

八、 師資：開平餐飲學校西餐組師傅 & 教育部多元進路宣導專員

九、 研習時數：全程參與者，俟研習結束後核給研習時數4 小時。

十、 經費來源：由本校相關計畫經費項下支應。

十一、 報名流程：

第一梯次10/13(四)：105 年9 月30 日(五)前至臺北市教師在職進修網報名；

第二梯次10/15(六)：105 年9 月30 日(五)前全國教師在職進修資訊網報名；

以上梯次皆於10/3(一)確認遴選名單。

十二、 聯絡人：輔導組孫立瑋 電話：2755-6939 轉253 傳真：2754-1970

十三、 交通方式： 請至本校網頁最下方”本校位置”參考交通路線

http://www.kpvs.tp.edu.tw/modules/tad_book3/page.php?tbdsn=56